围绕圣诞节主题，策划丰富多彩的活动，推出节日特色菜单，营造温馨氛围，吸引顾客光临，提升餐厅人气。下面是阿拉网友整理编辑的餐饮圣诞节策划书相关范文，供大家学习参考，喜欢就分享给朋友吧！
最新餐饮圣诞节策划书 篇1
一、圣诞节促销活动主题
圣诞节，在现代，圣诞节由于受到人们的格外重视，它便在很多国家成为了一个全民性的盛大庆祝节日，在西方国家中可以和新年相提并论，类似于我国的传统节日春节。
所以我们酒店餐厅在选择圣诞节促销活动主题时，要注意营造一种节日喜庆的环境氛围，并紧扣这一主题来确定适合自己的促销活动主题，下面为大家推荐几个圣诞节促销活动主题：
1、冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福
2、让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间
3、和你心爱的人一起共进圣诞夜晚餐
4、圣诞节，让我们相聚在XX酒店(餐厅)
二、圣诞节促销活动内容
圣诞节促销活动的内容相信是我们所有酒店餐厅，也是所有消费者最为关心的内容了，因此，我们在制定酒店餐厅的促销活动内容时，除了要把握活动主题以外，还要注意结合酒店餐厅的经营实际，制定出别具一格的促销活动内容来。
1、圣诞帽子的海洋
所有进入酒店餐厅消费的顾客，都会免费获赠一顶圣诞帽，圣诞帽里面会装有酒店餐厅的小礼物(圣诞帽子和圣诞礼物上会印有酒店餐厅的名字)。
2、相遇圣诞老人
酒店餐厅在圣诞节前夕，安排数名工作人员身着圣诞老人的服装，在酒店餐厅附件派发宣传但，并和路过的小朋友进行猜拳游戏，猜赢的小朋友可以获得糖果、巧克力等小礼物。
3、圣诞节套餐
在圣诞节促销活动期间，针对情侣、儿童、家庭消费等不同人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的打折优惠。
4、圣诞节特价菜
在圣诞节促销活动期间，凡消费满X元的顾客，即可免费获赠酒店餐厅的招牌特色菜一味，或者是圣诞火鸡一份。
5、圣诞节幸运礼物
到酒店餐厅消费的顾客，可以参加“圣诞老人”的幸运抽奖活动，可以根据派发传单的号码、餐桌号码来临时获取，中奖者可以获得酒店餐厅的会员卡、优惠卷等礼物。
6、圣诞节的心愿
凡在圣诞夜(平安夜)来本酒店餐厅消费的顾客，在圣诞节可以参与酒店餐厅举行的“圣诞节许心愿，新年圆梦”的`活动，顾客可以在圣诞节通过酒店餐厅的心愿强来许下自己的心愿，在新年元旦再次光临酒店餐厅的时候，可以收到额外的惊喜。
7、来自圣诞卡的祝福
在圣诞节促销活动期间，凡是来本酒店餐厅消费并留下了相关通讯地址和联系方式的顾客，会获赠一张精美的圣诞卡，顾客可以在圣诞卡上写上祝福语，酒店餐厅负责将圣诞卡寄送给顾客想寄送的人。
三、圣诞节促销活动的相关准备
不管是圣诞节，还是其他节日的促销活动，酒店餐厅内外环境的相互配合映衬是很重要的，这样才能让顾客感受到充分的节日氛围，并对酒店餐厅留下深刻的.映象。下面是圣诞节促销活动准备的相关内容，我们一般要从以下三个方面来考虑：
1、酒店餐厅的人员准备
为衬托圣诞节节日气氛，酒店餐厅的全体服务员要在圣诞节期间戴一顶红色的圣诞帽子，圣诞帽由酒店餐厅统一发放“圣诞老人”的装扮者要全身着圣诞老人的服装，服务由酒店餐厅订制，但相关人员要注意妥善保管;对酒店餐厅人员进行促销活动前的培训，要求熟练掌握促销活动的相关技能，对促销活动的具体内容能熟记，对能快速说出相关的优惠活动信息。
2、圣诞节活动物资准备
圣诞帽、圣诞树、圣诞老人服装; 糖果、巧克力等临时; 火鸡、南瓜等菜品原料; 酒店餐厅会员卡、圣诞卡; 圣诞彩灯、气球等装饰品。
3、酒店餐厅内外环境准备
在酒店餐厅门前摆放圣诞树，并对圣诞树进行必要的装扮; 在玻璃橱窗上涂鸦“Merry Christmas!”“圣诞节快乐!”等字样;在店内装饰圣诞彩灯等;在酒店餐厅内轻声播放圣诞节歌曲。
最新餐饮圣诞节策划书 篇2
圣诞节活动安排
活动目的：营造良好的圣诞就餐环境，促进岁末消费
活动时间：20xx年12月24日～20xx年12月25日
活动地点：
活动内容：
1、氛围营造：门口放置圣诞树、彩灯、活动内容的宣传水牌，落地玻璃上张贴圣诞节海报及装饰品，所有工作人员头戴圣诞帽，广播各种圣诞歌曲等.... 将店面装扮得具有浓浓的圣诞气氛。
2、圣诞送礼：活动期间，各店由一名工作人员装扮成圣诞老人，背着礼物在店内游走，向小朋友发放气球，而对成年顾客则可发放“大礼包”(内装摩登耙耙品尝卷、厂商提供的优惠卷等，在元旦及春节期间再次就餐时方可使用这些优惠卷)。
3、营销活动方面：
a、原就餐抽奖的活动继续;
b、继续推广会员制;
c、每桌赠送新年贺卡一张
4、人员安排
内 容 部 门 时 间 备注
贺卡制作 企划部 12月5日前
圣诞装饰品的购买 采供部 12月10日前
厂商优惠卷的提供 企划部 12月15日前
店内POP的更换 企划部 12月15日前
活动内容宣传牌 企划部 12月15日前
物料分发 企划部 12月12日前
店面布置 各店自行布置 12月15日前
企划部协助 广播稿 企划部 12月10日前
圣诞音乐的准备 各分店 12月10日前
检查 企划部 12月16日
注：具体由各部门经理进行人员分工及时间跟进 操作过程中应注意的事项 要注意与厂家活动的合理结合。
最新餐饮圣诞节策划书 篇3
一、圣诞节酒楼的布置及装饰
1、今年的酒楼布置及装饰以广告公司和市场营销部同时进行的方式来操作。
2、今年的酒楼布置及装饰以大厅，大厅外，各前台营业点，x楼晚会现场做重点，其他地方为辅。
3、今年的酒楼布置及装饰具体细则和费用另呈领导批示。
二、圣诞节主题活动安排
1、平安夜，狂欢夜自助大餐。
内容：大型自助餐，综合性文艺节目，大型抽奖活动。（奖品以赞助为主）
气氛布置：热烈、明亮、欢快。
节目安排：由娱乐部负责，中间穿插抽奖活动，市场营销部负责节目审核和总协调。
2、烛光晚宴：
内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨气氛。
三、酒楼整体气氛布置
1、给各营业区发圣诞小姐服装，由圣诞小姐为客人服务，给小朋友发礼品。
2、整个酒楼安排x名圣诞老人发礼品。
3、大堂及咖啡厅以气球为主体作节日气氛布置。
4、酒楼提供照相留影服务。
四、广告宣传
1、在电视台，频道及晚报作广告宣传。
2、印制宣传单份。
3、印刷贺卡送客户。
4、大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。